{"product_id":"herdade-do-esporao-biologico","title":"Herdade do Esporão \"Biológico\" - Azeite Biológico","description":"\u003cdiv style=\"text-align: left;\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Vertimas\" id=\"tw-target-text\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAzeite biológico certificado, harmonioso e complexo, com um bom equilíbrio entre amargor e picante.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOLIVAL\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eProdução biológica\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVARIEDADES\u003c\/h3\u003e\n\u003cspan\u003eCobrançosa, Azeiteira, Redondil, Galega, Picual, Blanqueta, Carrasquenha \u003c\/span\u003e\n\u003ch3\u003eCOLHEITA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAs condições meteorológicas levaram a uma maturação incomumente precoce, enquanto as chuvas abundantes reabasteceram completamente as reservas de água do solo. Isto resultou numa colheita generosa, especialmente nos olivais de sequeiro. A colheita decorreu entre outubro e novembro de 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003ePROCESSAMENTO DAS AZEITONAS\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePouco depois da colheita, as azeitonas são enviadas para o lagar do Esporão em Reguengos de Monsaraz, onde começa imediatamente a extração a frio a temperaturas ambiente que nunca ultrapassam os 24°C (75ºF). O fruto é rapidamente moído e passa por um permutador de calor para encurtar o tempo de extração e preservar os aromas. Uma centrífuga separa mecanicamente o bagaço do óleo, que é prontamente filtrado e embalado.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eMAIS DETALHES\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003eAROMA\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eFolha de oliveira verde, grãos de café verde, relva cortada e tomates verdes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003ePALADAR\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eMuito harmonioso, ligeiramente amargo, com um picante que cresce e um final com notas de amêndoas verdes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eHARMONIZAÇÃO\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eIdeal para finalizar pratos, sopas, salada de tomate e até para fazer pesto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003eACIDEZ MÁXIMA\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e0.2% \u003c\/span\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eTAMANHOS\u003c\/h4\u003e\n\u003cspan\u003e250 ml \u0026amp; 500 ml\u003c\/span\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eARMAZENAMENTO\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eConservar em local fresco e protegido da luz.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-datasheet\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Herdade do Esporão","offers":[{"title":"500 ml","offer_id":47865166135634,"sku":"1002","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 ml","offer_id":47865166168402,"sku":"1003","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0774\/4202\/3762\/files\/Azeite_Esporao_Organic.png?v=1697025870","url":"https:\/\/portugueseproduct.com\/pt-pt\/products\/herdade-do-esporao-biologico","provider":"Portuguese Products","version":"1.0","type":"link"}